BGR537

廿四日（六） 晚
                                                                                
前菜：                                                  湯品：
                                                                                
花椰沙拉                                              苦瓜排骨湯
紅咖哩培根蘆筍捲                              南瓜濃湯
                                                                                
主菜：
                                                                                
焗烤義大利麵 / 奶油蘑菇＆蕃茄肉醬
火烤全雞兩隻 / 迷迭香檸＆台式花椒竹葉青
                                                                                
甜品：                                                 無限暢飲：
                                                                             
茉莉綠茶凍佐香濃煉乳                     高梁
椰奶西谷米                                         枸杞菊花茶
                                                                                
宵夜：
                                                                            
石板五花豬
青椒串燒/茭白筍串燒
奶油金針菇
碳燒魷魚乾
烤棉花糖
                                                                               
廿五日 （日）  早
                                                                                
凱薩大帝 / 厚片
蛋餅 / 起士＆玉米
                                                                                
決明子麥茶
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這幾天研究了一下，發現泰式咖哩其實很容易，要搬到山上做也不難，
如果嫌椰漿重，替代成椰漿粉也行，只是味道會差了點。
會讓人好奇的是凱薩大帝，這是小麥給我的點子…
有一回跟小麥去模故，途中經過景美85度C便下車買些麵包當隔天的早餐，其中小麥大力推薦一款名為“凱薩大帝”的西式麵包，這款麵包是以一塊烤過的土司為底，上頭放上拌炒過的料，包括培根，高麗菜，洋蔥等，加進沙拉醬之後拌勻，放上土司再進一次烤箱，烤過後表面略微焦香…
小麥說這還滿容易做的，有機會可以上山試試；接著我便在暑假嘗試了。
那是在奇萊北壁起攀點前的營地上，法國麵包斜切，乾煎後為底，上述的料拌炒後加進千島沙拉醬，一口咬下，媽阿！簡直比85度C的還好吃！
法國麵包乾煎過後酥脆，千島沙拉醬略微酸甜， 若是灑上起士焗烤，嘖嘖…
另一項嘗試就是火烤迷迭香檸全雞了， 之前曾開過火烤全雞這道菜，火候拿捏應當沒問題，就是這口味讓我做足了功課，加上幾天前的試作，希望可以順利屢獲學弟妹們的胃。

材料：雞腿三大支、橄欖油、檸檬一顆、粗黑胡椒粒少許、現採迷迭香5枝。
作法：
雞腿洗淨，水盡量濾乾，置於大小適當的容器中。
迷迭香過熱水，枝葉稍軟後切碎葉均勻抹上雞腿，灑上粗黑胡椒粒。
檸檬一顆擠成汁後，取等量橄欖油混和，倒入容器中，稍微翻動雞腿使其充分混和。