水果乳酪塔

 

水果乳酪塔 $75NTD. Net weight:420g

 

草莓、奇異果、葡萄、藍莓、李子、櫻桃、番茄、柳橙、水蜜桃、西洋梨、金桔,還有一種不知名水果,總計十二種擠上不算小的塔餅,這已經不是一道視覺滿分的甜點了,簡直是視覺大爆炸!光看外表,口水不爭氣的瘋狂分泌,誰能按耐得住品嚐她的衝動!

 

水果乳酪塔

 

水果乳酪塔

 

小心翼翼的下刀,就怕破壞的它的美好,你發現原來這滿滿水果下是一層卡士達醬,再來便是cheese了;塔餅作工有相當程度,不擔心切下後四分五裂,仍能維持著相當良好的完整性,這樣的份量,相當適合二至三人分食,你想吃哪一部份就切哪一部份,每一部份帶有不同水果,嚐起來將別具風味。 

 

水果乳酪塔

 

 水果乳酪塔

 

卡士達醬味道不算濃,cheese也屬淡乳酪,你迫不及待的連草莓一同入口,不由得驚呼:『這…這就是夏天嗎?!』—卡士達相當綿稠,和上cheese濃得化不開的包覆喉頭,那股清涼感難以言喻,加上新鮮水果的催化,在炎炎夏日的午後,你覺得自己是這世上最幸福的人了!

 

不過有兩點很可惜,一是有些水果實在不適合,聖女小蕃茄口感相較於乳酪塔太硬了,而柳橙酸,跟cheese的味道不協調;二則乳酪味嫌淡了,完食後口中並沒有一丁點乳酪味,只有在享用期間能夠感覺得出cheese的口感 ,也或許是因為個人嗜食重乳酪吧,這道甜點的乳酪味要是能再重些……完美!

 

水果乳酪塔

 

 

水果乳酪塔

  

 

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