草莓之戀

 

草莓之戀 $65NTD. Net weight:120g 

炎炎夏日,早過了草莓產季,那麼草莓打哪來的呢?原來這是從國外飛進來的,個頭普遍比台灣的大顆,色澤同樣火紅,鑲上一球如冰淇淋般的草莓慕司,視覺享受滿分!可惜載運過程受到車震,我將她取出時草莓已滾落一旁,主體也受到些微損傷。

 

草莓之戀

 

草莓之戀

 

這一球草莓慕司置放在一層戚風蛋糕上頭,直徑約6.5公分,高約4公分(不含草莓),底層戚風蛋糕外圍則綴上薄薄的脆片;小心的切下,發現箇中玄機,裡頭並不完全都是慕司,否則也太單調了,那一層白色的部分相當特殊,味道似酸奶,口感不為慕司亦不為奶醬,有點類似牛奶發酵後結塊的部分,這樣形容有點反胃,不過口味倒還不錯,酸酸甜甜,且帶有淡淡乳香;紅色果醬同樣酸甜,這跟繽紛心采裡頭那一層吃起來幾乎一樣,不過她不帶有草莓獨特的香氣,這讓我嚐不出這究竟是什麼果醬。

 

眼尖的你會發現,主體草莓慕司帶有點點果粒,沒來由的,這樣的小發現總是能讓人心情愉悅,可惜這樣的小發現並不能給她的表現掛保證—慕司草莓味極淡,所以當你整塊入喉,那一層酸奶蓋過所有味道,而慕司入口即化,底層的戚風蛋糕中和了可能過膩的口感。

 

草莓之戀

↓天氣炎熱,慕司融得快,要吃得快,否則口感走了樣便嫌膩了…

草莓之戀

 

完食後有些似曾相似的感覺…這口感及味道像極了繽紛心采,差別只在繽紛心采酸味及奶香重得多,而草莓之戀則嚐得出淡淡草莓味,兩者還有一處共通點就是視覺滿分,賞心悅目的甜點總能讓人嘴角上揚。


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